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Privacy policy

Informativa sul trattamento dei dati personali

ai sensi degli artt. 13-14 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR)

1. Titolare del trattamento

Gino’s di Falzone Girolamo – Via S. La Rosa 202/204, 92021 Aragona (AG) – P.IVA 03095100842.
Contatti: Girofalzone@gmail.com – tel. +39 327 712 2300.

2. Quali dati trattiamo

  • Dati di navigazione: indirizzo IP, browser, pagine visitate, raccolti dai sistemi del sito e dell’hosting.
  • Dati che ci fornisci tu quando prenoti tramite TheFork, ci scrivi su WhatsApp o ci chiami: nome, telefono, email, eventuali note.
  • Cookie e strumenti simili: vedi la Cookie policy.

Non chiediamo dati sanitari. Se ci segnali allergie o intolleranze, le usiamo solo per servirti al tavolo.

3. Finalità e base giuridica

  • Gestire prenotazioni e richieste – esecuzione di misure precontrattuali o del contratto (art. 6.1.b).
  • Funzionamento e sicurezza del sito – legittimo interesse (art. 6.1.f).
  • Statistiche di visita (Google Analytics) – consenso (art. 6.1.a), espresso tramite il banner cookie.
  • Adempimenti di legge (es. fiscali) – obbligo legale (art. 6.1.c).

4. Per quanto tempo conserviamo i dati

Prenotazioni e richieste: il tempo necessario a gestirle e al massimo 24 mesi. Statistiche: al massimo 14 mesi, secondo le impostazioni di Google Analytics. Dati fiscali: per i tempi previsti dalla legge.

5. Chi può vedere i dati

Il personale del locale e i fornitori tecnici nominati responsabili del trattamento (art. 28 GDPR): il fornitore di hosting del sito, TheFork (prenotazioni), Google (Analytics, mappe, font), Meta (WhatsApp) e chi si occupa della manutenzione del sito. I dati non vengono venduti né diffusi.

6. Trasferimenti fuori dall’UE

Alcuni fornitori (Google, Meta) possono trattare dati negli Stati Uniti. In questo caso il trasferimento avviene sulla base del Data Privacy Framework UE-USA o delle clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea.

7. I tuoi diritti

Puoi chiedere in ogni momento di accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne il trattamento, opporti, riceverli in formato leggibile (artt. 15-22 GDPR) e revocare il consenso ai cookie dalla voce «Preferenze cookie» in fondo a ogni pagina. Scrivi a Girofalzone@gmail.com. Puoi anche presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

Ultimo aggiornamento: 4 novembre 2026